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Ottobre DiVino

Quarto ed ultimo appuntamento con gli incontri culturali e degustazioni promosse dal Centro Parco ex Dogana Austroungarica di Lonate Pozzolo (Va)

Il vino con i suoi profumi ed i sapori rappresenta una “summa” di percezioni e sfumature legate non solo alla pratica di cantina, ma specialmente a quel terroir che ci racconta la storia della formazione di un paesaggio del quale gli orizzonti geologici costituiscono le tracce, le orme (semèia) fondamentali per ricostruire le fasi della sua origine. La geologia di un luogo ospita la coltura e la cultura della vigna, una sorta di patto nuziale tra l’uomo e la natura senza il quale non può nascere la “civiltà”.  Durante gli incontri parleremo dell’influenza del substrato geo-pedologico sulle proprietà organolettiche dei vini, dei vitigni, delle forme del territorio, dei microclimi, dei principi base della degustazione.

Programma

Domenica 30 ottobre 2016

Centro Parco ex Dogana Austroungarica di Lonate Pozzolo – Tornavento (VA).

Dalle ore 10.00 alle 17.00 degustazione e vendita diretta dei vini dell’Azienda Santantoni di Santo Stefano di Valdobbiadene, presso la bottega ex Dogana.

Dalle ore 12.30 pranzo con accompagnamento dei vini dell’Azienda Santantoni di Santo Stefano di Valdobbiadene (prenotazione obbligatoria).

Ore 16.00 incontro e aperitivo con il geologo Cristiano Nericcio e i produttori dell’Azienda Santantoni di Santo Stefano di Valdobbiadene (prenotazione obbligatoria, costo 10,00 € a persona). L’incontro si terrà presso la sala conferenze.

L’area di coltivazione del Prosecco DOCG è divisa in due porzioni, una occidentale (Valdobbiadene) ed una orientale (Conegliano). La complessità geomorfologia determina una ricca variabilità microclimatica, a cui corrispondono precise note aromatiche nei vini che scopriremo durante l’incontro.

 Informazioni e prenotazioni:

Centro Parco ex Dogana Austroungarica di Lonate Pozzolo
Parcheggio da Via del Gregge, Tornavento (VA)
exdogana@gmail.com 0331/1818245

Scarica il programma!

Data evento 30 Ottobre, 2016

Luogo evento Panperduto - Somma Lombardo (Va)

File allegato
20161002_ottobre_divino