FOOD For GOOD insieme per la Croce Rossa Italiana. L’evento organizzato dall’associazione Maestro Martino dello chef Carlo Cracco per raccogliere fondi a favore delle aree terremotate . Sabato 17 settembre 2016 – Ambasciata del Gusto – ex Convento Annunciata – Abbiategrasso
Risotto all’AMAtrice della chef Sara Preceruti, l’Amatriciana nel Macaron della chef Lucia Tellone, Il Calamaro va ad Amatrice dello chef Lorenzo Lavezzari, i Tagliolini con Amatriciana di tonno della chef Sabrina Tuzi, Pasta Costiera Amatriciana della chef Fabiana Scarica, Una Am’Atriciana …da ricostruire dello chef Andrea Provenzani, Sweet Abbiàtriciana del pastry chef Andrea Besuschio e poi le famose pizze firmate da Franco Stoppa e dal campione del mondo Pasquale Moro sono solo alcuni dei piatti che i partecipanti all’evento del 17 settembre potranno gustare.
Una serata “Amatriciana freestyle” e non solo, grazie alla partecipazione di due chef del Gruppo Elior, leader nella ristorazione collettiva in Italia, provenienti dalle aree terremotate che prepareranno la ricetta originale della pasta all’Amatriciana presso l’Ambasciata del Gusto dell’Associazione Maestro Martino nell’ex convento dell’Annunciata di Abbiategrasso, in Via Pontida 1. Accanto agli chef professionisti ci saranno i dodici studenti selezionati per il progetto dell’Ambasciata del Gusto 2016 che ha lo scopo di formare e perfezionare cuochi alla cucina italiana e avvicinare il grande pubblico alla conoscenza del territorio e alla cucina con i prodotti a Marchio Parco del Ticino e quelli della filiera agroalimentare. lombarda. Il menù di questa serata straordinaria, all’insegna della solidarietà nei confronti delle popolazioni colpite dal recente terremoto, avrà come apertura il piatto dello chef Carlo Cracco, presidente dell’Associazione Maestro Martino, dedicato ad Amatrice e agli straordinari prodotti di quell’area geografica. I produttori a Marchio Parco del Ticino che offrono il loro supporto con la fornitura delle materie prime e in particolare il Caseificio Arioli che ha stretto una forte collaborazione con i produttori di formaggi di quelle aree geografiche e che allestirà un corner di assaggi e vendita dei formaggi di Amatricia il cui ricavato andrà ai produttori laziali, sono la dimostrazione che i territori possono fare sistema e creare valore.
Il programma prevede l’inizio alle ore 17.00 con un saluto da parte del Presidente della Croce Rossa Italiana-Comitato di Milano, Luigi Maraghini Garrone, che illustrerà lo stato dei lavori presso le zone colpite dal terremoto del 24 agosto, dove continua il lavoro della Croce Rossa Italiana in sinergia con il Dipartimento di Protezione Civile, impegnata nelle attività di assistenza alla popolazione, con il coordinamento dalla Sala Operativa Nazionale (SON) CRI.
Accanto al Presidente della CRI ci saranno a fare gli onori di casa il Sindaco di Abbiategrasso, Pierluigi Arrara, e il Presidente del Parco del Ticino, Gian Pietro Beltrami.
A seguire lo chef Carlo Cracco delizierà i presenti con uno show cooking con degustazione e poi partirà la kermesse “Amatriciana Freestyle” L’Amatriciana proposta in maniera creativa dagli chef dell’Ambasciata del Gusto.
I partecipanti potranno assaporare tutte le versioni accompagnando il piatto con Birra Moretti le Regionali.
Oltre alla degustazione dei piatti di pasta all’Amatriciana, sarà possibile assaggiare prodotti tipici provenienti dalle aree geografiche colpite dal sisma e portati da Forme d’Autore di Antonello Egizi esperto affinatore di formaggi italiani.
La partecipazione all’evento è a numero chiuso consigliamo la preiscrizione al sito: http://milanogourmetexperience.it/events/lamatriciana-freestyle
Per assistere allo show cooking dello chef Carlo Cracco e partecipare alla degustazione senza alcun limite di tutti i piatti abbinati alla Birra Moretti le Regionali, all’ingresso della chiesa dell’ex convento è richiesta una quota di ingresso di euro 20.00, che sarà integralmente devoluta dall’Associazione Maestro Martino alla Croce Rossa Italiana per il sostegno alle popolazioni colpite dal sisma.
Per ulteriori informazioni contattare: eventi@fredot.it T. 3408377991
In allegato comunicato satmpa completo
Data evento 17 Settembre, 2016
Luogo evento ex Convento dell'Annunciata Abbiategrasso
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