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Festa del pane

Sabato 12 e domenica 13 novembre si terrà la quinta edizione della “Festa del pane” a Cuirone di Vergiate.

Programma:

Sabato  12  Novembre
Cooperativa La Vittoriosa – Via Matteotti, 1
15:00 – 18:00

LABORATORIO DELLA PASTA MADRE con il mastro fornaio Roberto Perusin

Istruzioni  per fare un buon pane casalingo con la pasta madre.

Preparazione delle forme di pane. Parliamo di  buone farine.

Cottura collettiva all’antico forno per un tuffo nella tradizione.

Iscrizione obbligatoria entro Mercoledì  9  Novembre 2016

Informazioni e iscrizioni:   fornodicuirone@gmail.com   tel. 3382175302

Domenica  13 Novembre
Antico Forno di via San Materno, 10
ore 11:00 sino ad esaurimento  (prenotazione consigliata)

Sfornate di  pane di  segale e grano tenero

Pane fatto esclusivamente con farine di cereali

coltivati a  Cuirone e macinati a pietra.

ore 12:00    Aperitivo con pane di segale e pancetta

ore 12:30    Paniscia  con il riso storico “Maratelli” ( prodotto Arca del Gusto SlowFood)

Dalle ore 14:30 sino ad esaurimento

Sfornate di  Pan tramvai  il dolce tipico della tradizione  lombarda nella ricetta originale

ore 16:00   Merenda con pane e pancetta

ore 10:00 – 17:00

Mercatino di prodotti locali

Mostra attrezzi agricoli per cereali

Stand informativo di Slow Food – Condotta Provincia di Varese

Amici di Cuirone – Spazio Giorgio Ostini – Via San Materno 9 B

10:00 – 18:00  Mostra ‘Coltivare la biodiversità’  visite guidate

16:00   Merenda con pane e marmellata bio

Le trattorie di Cuirone servono menù della tradizione:

Coop.La Vittoriosa 0331946102 – Antica Trattoria San Giacomo 0331948194  Locanda del Buon Cammino 0331947460.

Il ricavato della Festa del Pane viene destinato a enti/associazioni non profit.

Nella  giornata  di domenica,  per  raggiungere   Cuirone,  consigliamo   di   utilizzare   la   bicicletta.

Gli organizzatori declinano  ogni responsabilità per danni a cose  e persone durante la manifestazione che si tiene all’aperto e che potrà essere modificata o cancellata in caso di avversità atmosferiche.

INFO: amicidicuirone@gmail.com   0331 946645    www.cuirone.net

Data evento 12 Novembre, 2016

Luogo evento Cuirone di Vergiate